איזור: בורגון, צרפת.
ענבים: שרדונה
בציר: 2010
חלקה מרתקת בשאבלי שקשה מאוד לגידול, רק הטובים והחרוצים ביותר יצליחו להוציא מפה יינות, ודניאל שחיי אותה כבר 50 שנה יודע בדיוק איך ומה לעשות, עם התייחסות אישית לכל גפן כאילו היא התינוק הקטן שלו. יין דגל אזורי שאחרי 13 שנה בבקבוק רק ממשיך להיתפתח ולהראות עוד רבדים
750 מ"ל